bonbonniere小さなおうちのお菓子教室
・・・時々 お菓子屋さん

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12月 lecon de noel "ailes de l'ange,framboise de l'ange,buche de noel des neige"

 

 

 

天使が舞い降りた

 

今年のクリスマスケーキ

 

 

 

どうぞ

 

優しい時間をお楽しみ下さいませ

 

 

 

 

 

 

]

 

 

framboise de l'ang**

 

天使の木苺

 

 

 

 

 

 

 

フランボワーズのムースの中に

 

マスカルポーネのムースと

 

フランボワーズのシロップをたっぷり染み込ませた

 

ダクワーズ生地が 層になっているので

 

 

フランボワーズの酸味を

 

マイルドな優しいお味に包んでくれます

 

 

天使が摘み取った木苺のように・・・

 

 

 

 

 

 

 

デコレーションは

 

2色のマカロン

 

苺とホワイトチョコレートのくるくるリボン

 

ノエルのプレート

 

ホワイトの柊

 

フレッシュフランボワーズ

 

フランボワーズクリームの縁取り

 

 

側面のストライプは レッスンのお楽しみに・・・・

 

 

 

 

 

 

 

14cmホール デコレーションした高さ10cm 

 

賞味期限 冷蔵2〜3日 冷凍可(1ヶ月位)

 

 

 

レッスン料 チケット1枚または¥4500 + 材料費¥8800

所要時間:2時間半〜3時間(作業工程が多いです)

 

*クリスマスレッスンの特典

・チョコレートのリボンのレッスン付き

・マカロン・プレート等のクリスマスデコレーション付き

:お持ち帰りの箱付き

 

*フレッシュフランボワーズの入荷が不定期なため

苺に代用する場合もございますのでご了承下さいませ

 

*クリスマスレッスン以降に こちらのアントルメをリクエストレッスンされた場合は

ベースのケーキのみで チョコレートリボンのレッスンをご希望の場合は

レッスン料が別になりますので

チョコレートのリボンレッスン付きは今回限りの特典です

 

 

 

 

 

 

 

ailes de l'ange**

 

天使の羽

 

 

 

 

 

 

スノードームに天使の羽がひらり・・・

 

 

苺とビスキュイ生地と生クリーム(ショートケーキ仕立て)を

 

交互に重ねてドーム型にセットして

 

 

 

マカロン

 

クッキーのスノーフレーク

 

ショコラブランの天使の羽

 

ブルーベリー

 

生クリームをたっぷり絞ったデコレーション

 

 

 

 

 

 

14cmドーム型  デコレーションした高さ 12cm位

 

賞味期限 冷蔵1〜2日  冷凍不可

 

レッスン料 チケット1枚または¥4500 + 材料費¥5800

所要時間:2時間位(初心者の方・親子・キッズレッスンにおすすめです)

 

 

*クリスマスデコレーション付き

お持ち帰りの箱付き

 

 

 

 

 

 

buche de noel des neige**

 

雪のブッシュ・ド・ノエル**

 

 

天使が降らせた雪が積もったブッシュドノエル(クリスマスの槇)

 

 

 

 

 

 

 

マスカルポーネのムースの中に

 

カフェムース

 

キャラメルガナッシュ

 

ヘーゼルナッツ風味のジョコンド生地

 

ヘーゼルナッツのフォンドロッシュの

 

それぞれの持つ香ばしい香りとお味と食感が

 

絶妙なバランスのおとななアントルメ

 

 

 

 

 

カットした断面もおとなシックの色合いです

 

 

 

 

 

 

デコレーションは

 

ショコラブラン(ホワイトチョコレート)がけをしたヘーゼルナッツの実とタイム

 

抹茶のマカロン

 

生クリーム

 

Joyeux Noel のチョコレートプレート

 

ドライの薔薇の実とユーカリの実と柊の飾り

 

側面に ちょこんとクッキーツリー

 

 

両端は PATISSERIEのロゴ入りのチョコレートブレートが

 

かちっと引き締めてくれています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

21x8cmのトヨ型  デコレーションした高さ 10cm位

 

賞味期限 3〜4日 冷凍可(1ヶ月位)

 

 

レッスン料 チケット1枚または¥4500+ 材料費¥7500

所要時間:2時間半位(通常レッスンより少々作業工程は多めですが各パーツは作りやすいです)

 

*クリスマスデコレーション付き

お持ち帰りの箱付き

 

 

 

**1日に2レッスン、3レッスンも可能ですのでご相談下さいませ

 

 

 

 

 

 

*12月のレッスンスケジュール*

 

7(午前10時半)8(午前10時半)

 

9(午前10時半)14(午前10時半・午後13時半)

 

15(午後13時半)・19(午後13時半・午後16時半以降)・

 

21(13時)25(14時半)

 

 

*午後16時半以降の場合は 18時半までの間で

ご希望のお時間をご連絡下さい

 

*上記以外でご希望日時がございましたらご相談下さい

 

 

 

*クリスマスレッスンのお願い

 

・完全プライベートでなく 他の方とご一緒の場合もございますので

ご了承下さいませ

 

・クリスマスレッスンに限り ご予約確定後のキャンセルは不可となりまして

キャンセル料が発生いたします

ご予約日変更はご相談に応じます

 

 

 

 

 

お菓子の教室のご案内
bonbonniere
 
場所:JR池袋駅北口 徒歩10分 駐車場有り
 
     自宅住所は mail  にてお知らせいたします
 
レッスン日: 毎月末に翌月のご案内をしております
 
           (午前10:30/午後14:00/夕方17:30以降/時間外も可)
 
        または ご希望日時をご連絡いただき
 
         スケジュールと調整してご予約できます

 
レッスン内容:毎月 季節のお菓子をレッスンしております
 
       または 基本のお菓子や記念日のお菓子など
 
         単発でのリクエストレッスンもお受けしています
 
   1〜2名のプライベートレッスンで
 
    各自で作業したお菓子(1ホール)を
 
お持ち帰りいただけます
 
       3名以上のグループレッスンも可能です

 
レッスン料:基本レッスン¥4500+材料費¥2500〜
 
          レッスンチケット(4回分/1年間有効)¥16000を
 
ご利用いただけます
 
          リクエストレッスンは リクエスト料¥1000〜が
 
 プラスされます

 
*レッスンチケットは 使用日から1年間有効ですのでご注意下さいね


*バックナンバーでのリクエストレッスンの材料費は
プライベート用にご準備するため 
明記している材料費とは異なりますので
お問い合わせ下さいませ


*ご予約確定後のキャンセルはできるだけご遠慮下さいませ

日時変更はご相談に応じます


もしキャンセルされる場合は レッスンご予約3日前までにご連絡をお願いいたします

キャンセルの場合は 理由を問わずキャンセル料が発生いたしますのでご了承下さいませ
キャンセル料 3日前 材料費の半額

      2日前 材料費全額

          前日  総合計全額    

        当日  総合計全額  

     
*体験レッスン:ガトーショコラのレッスン¥6000 
            (レッスン料+材旅費込・お持ち帰りの箱付き)
 
         ご予約は 上記同様でご連絡下さいませ

 
キッズレッスン・親子レッスン:レッスン内容はレベルにあわせてご提案しています 
                                      キッズレッスン料は おとなレッスンと同料金 
                    親子レッスン料は プラス¥1000

 
小さなお子様(赤ちゃん)をお連れになっての 
レッスンもできますので 遠慮なくお申し出くださいませ
 
持ち物:エプロン・筆記用具・ハンドタオル

 
**初めて レッスンにいらっしゃる方へのお知らせ**
体験レッスン・初めてレッスンにいらっしゃる方は
ご予約日を決定後 レッスン料金(材料費込)を
3日以内に ゆうちょ銀行にお振込いただいておりますので
期日内にお振込がない場合はご予約キャンセルといたします
(期日内がご無理な場合はご相談に応じます)
振込先は mail にてお知らせいたします
初めていらっしゃる方のキャンセルの場合は
お振込いただいたレッスン料が
ご返金できませんことをご了承下さいませ
材料・準備の都合上 できるだけ キャンセルはご遠慮下さい
リクエストレッスンの場合は キャンセル不可とさせていただきます
 
お問い合わせは こちらへ♪
pc add. : bonbonmarche_ruka@yahoo.co.jp

 
お名前・住所・電話番号(携帯)・レッスン希望日時
 
今月のお菓子・リクエストのお菓子・体験レッスンのいずれかを
 
明記してご連絡下さい


 
キッズレッスン・親子レッスンも同様ですが
お子様の年齢をご明記をお願いいたします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| 04:07 | bonbonniere | comments(0) | trackbacks(0) | posted by hitomi |
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