bonbonniere小さなおうちのお菓子教室
・・・時々 お菓子屋さん

| CALENDAR | RECOMMEND | ENTRY | COMMENT | TRACKBACK |
| CATEGORY | ARCHIVE | LINK | PROFILE | OTHERS |
4月のお菓子教室 ”foret noire"

 

 

 

 

 

 

foret noire*

 

 

フランス語で フォレノワールは 黒い森

 

 

起源は ドイツのお菓子

 

”黒い森のさくらんぼ酒のケーキ”

 

シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ(schwarzwalder kirschtorte)が

 

フランスや オーストリア・スイスに伝わって

 

伝統菓子として有名になりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ボンボニエーのフォレノワールは

 

 

ショコラのビスキュイと

 

 

ショコラのシャンティーに

 

 

キルシュを効かせたグリオット(フランスのさくらんぼ)をたっぷりはさんだ

 

 

おとななガトー(ケーキ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3枚のショコラのビスキュイ(スポンジ生地)で

 

 

ショコラのシャンティー(ホイップクリーム)と

 

 

キルシュ漬けのグリオットをサンドして

 

 

側面には

 

 

ショコラコポー(削りチョコ)をまぶして

 

 

仕上げは ココアをふるいます

 

 

 

 

オールショコラで お味がボリューミィなので

 

 

12cmセルクルでビスキュイを焼いて

 

 

デコレーションして13cmの小ぶりなホールにいたしました

 

 

 

 

それでも 物足りない!という方は

 

 

14cmセルクルでビスキュイを焼いて 

 

 

デコレーションして15cmホールも可能です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13cmホール 高さ9cm位 (所要時間 約110分)

 

冷蔵 3〜4日 冷凍可

 

ショコラのクッキープレート付き

 

レッスン料; チケット1枚 または¥4500 + 材料費¥3800

 

 

 

 

 

 

 

15cmホールの材料費は ¥5500

 

 

 

 

*4月のレッスンスケジュール*

 

5(午前)・7(午前)・8(午前)

 

10(午前・)・13(午前・午後)・14(午前)・15(午前・午後)・17(午前・午後)

 

・19(午前)・20(午後)・21(午後)・22(午前・午後)

 

24(午前・午後)・28(午前・午後)

 

 

午前は10:30〜

午後は14:00〜(16時以降も可能)

 

 

*レッスンスケジュールは変更することがありますので

時々 チェックして下さいませ

 

 

*ご予約確定後のキャンセルはできるだけ

ご遠慮下さいますようお願いいたします

 

キャンセル料については 

下記のお菓子教室ご案内にお知らせしております

 

 

 

*いつも こちらのお菓子教室ご案内blogをご覧いただきありあがとうございます

日々のことなどを綴っておりますblog”BONBON-MARCHE"にも

お時間のある時にぜひ遊びにいらして下さいませ

 

 

・・・・・

 

 

bonbonniere

 

お菓子の教室のご案内

 
場所:JR池袋駅北口 徒歩10分 駐車場有り
 
     自宅住所は mail  にてお知らせいたします
 
レッスン日: 毎月末に翌月のご案内をしております
 
           (午前10:30/午後14:00/夕方16時以降/時間外も可)
 
        または ご希望日時をご連絡いただき
 
         スケジュールと調整してご予約できます

 
レッスン内容:毎月 季節のお菓子をレッスンしております
 
       または 基本のお菓子や記念日のお菓子など
 
         単発でのリクエストレッスンもお受けしています
 
   1〜2名のプライベートレッスンで
 
    各自で作業したお菓子(1ホール)を
 
お持ち帰りいただけます
 
       3名以上のグループレッスンも可能です

 
レッスン料:基本レッスン¥4500+材料費¥2500〜
 
          レッスンチケット(4回分/1年間有効)¥16000を
 
ご利用いただけます
 
          リクエストレッスンは リクエスト料¥1000〜が
 
 プラスされます

 
*レッスンチケットは 使用日から1年間有効ですのでご注意下さい


*バックナンバーでのリクエストレッスンの材料費は
プライベート用にご準備するため 
明記している材料費とは異なりますので
お問い合わせ下さいませ


*ご予約確定後のキャンセルはできるだけご遠慮下さいませ

日時変更はご相談に応じます


もしキャンセルされる場合は レッスンご予約3日前までにご連絡をお願いいたします

キャンセルの場合は 理由を問わずキャンセル料が発生いたしますのでご了承下さいませ
キャンセル料 3日前 材料費の半額

      2日前 材料費全額

          前日  総合計全額    

        当日  総合計全額  

 

また リクエストレッスンのキャンセルは 不可とさせていただきますので

ご了承下さいませ

     
*体験レッスン:ガトーショコラのレッスン¥6000 
            (レッスン料+材旅費込・お持ち帰りの箱付き)
 
         ご予約は 上記同様でご連絡下さいませ

 
キッズレッスン・親子レッスン:レッスン内容はレベルにあわせてご提案しています 
                                      キッズレッスン料は おとなレッスンと同料金 
                    親子レッスン料は プラス¥1000

 
小さなお子様(赤ちゃん)をお連れになっての 
レッスンもできますので 遠慮なくお申し出くださいませ
 
持ち物:エプロン・筆記用具・ハンドタオル

 
**初めて レッスンにいらっしゃる方へのお知らせ**
体験レッスン・初めてレッスンにいらっしゃる方は
ご予約日を決定後 レッスン料金(材料費込)を
3日以内に ゆうちょ銀行にお振込いただいておりますので
期日内にお振込がない場合はご予約キャンセルといたします
(期日内がご無理な場合はご相談に応じます)
振込先は mail にてお知らせいたします
初めていらっしゃる方のキャンセルの場合は
お振込いただいたレッスン料が
ご返金できませんことをご了承下さいませ
材料・準備の都合上 できるだけ キャンセルはご遠慮下さい
リクエストレッスンの場合は キャンセル不可とさせていただきます
 
お問い合わせは こちらへ♪
pc add. : bonbonmarche_ruka@yahoo.co.jp

 
お名前・住所・電話番号(携帯)・レッスン希望日時
 
今月のお菓子・リクエストのお菓子・体験レッスンのいずれかを
 
明記してご連絡下さい


 
キッズレッスン・親子レッスンも同様ですが
お子様の年齢をご明記をお願いいたします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| 23:38 | bonbonniere | comments(0) | trackbacks(0) | posted by hitomi |
スポンサーサイト
| 23:38 | - | - | - | posted by スポンサードリンク |
Comment








Trackback
この記事のトラックバックURL: http://bonbon-ruka.jugem.jp/trackback/110
<< NEW | TOP | OLD>>