bonbonniere小さなおうちのお菓子教室
・・・時々 お菓子屋さん

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x‘mas lesson*2013
 
クリスマスが好きすぎて



毎年 クリスマスレッスンのケーキを



セレクトするのにとっても悩みます






今年は 有り難い事に早くからご予約をいただいて




11月にはいって



ずうっと 



クリスマスケーキのメリーゴーランドが



頭の中で



ぐるぐる回っていました






そして 決まったのが



こちらの3種











buche cafe gianduja**


ビィッシュ・カフェ・ジャンドウージャ




ヘーゼルナッツがたっぷりのビィッシュ・ド・ノエル











ヘーゼルナッツ入りのカフェビスキュイ生地が


まるで ビィッシュ(薪)のよう





生地の中は


カフェ(珈琲風味)のムースと


ジャンドウージャ(ヘーゼルナッツのチョコレート)のムースが



2層になって




底に敷き込んである



ヘーゼルナッツプラリネとパイユテーヌのフォンドロッシュが



食感のアクセント










デコレーションの


ナッツのキャラメリゼと



フルーツのセッシェ(セミドライ)の



両方の食感も楽しめます





りんごのセッシェがお洒落さん




キウイのセッシェは柊にみたてました





贅沢な素材をたっぷり使った


ナッツ好きにはたまらないビィッシュ・ド・ノエル





レッスンチケット1枚または¥4500+材料費¥5000

クリスマスの飾り・箱付き

8x8x21cm(トヨ型)

*リボンはオプションです
各自のお好みでおうちでお洒落して下さいね
同様のリボンをご購入希望の場合は+¥500







それから

どうしても ホワイトクリスマスも外せなくて




真っ白な世界へようこそ








cassis vanille**


カシス・バニーユ




バニラのムースのミルキーホワイトのケーキの中には


ボルドー色のカシスのジュレが隠れています



カットした写真は 後ほどアップしますね







デコレーションはシンプルに




メレンゲきのこ


クッキーのツリー



キラキラ輝く氷のかけらは 砂糖細工










生地はバニラ風味のビスキュイ




ロマンチックに決めたいなら



 ホワイトXmasで・・・・



チケット1枚または¥4500+材料胃¥3000

クリスマスの飾り・箱付き

14cmホール・高さ5cm

*リボンは各自のお好みでお洒落して下さいね
同様のリボンをご購入希望の場合は+¥900






そして やっぱり


苺ちゃん








charlotte aux fraise**


シャルロット・オ・フレイズ





苺のムースを閉じ込めた


お馴染みのシャルロット








生クリームと苺の


王道のデコレーション



スプーンとフォークでいただきま〜す♪






こちらは 初心者さんや


キッズ・親子レッスンにもおすすめ





チケット1枚または¥4500+材料費¥3500

クリスマスの飾り・箱付き

14cmホール・高さ10cm

*リボンは各自のお好みでお洒落してくださいね
同様のリボンをご購入希望の場合は+¥300



苺のシャルロットは


キッズ・親子・初心者さんにおすすですが



クリスマスレッスンは



どなたも お好きなケーキでレッスンできますので



レッスンのご予約の際に


どのタイプかをご連絡下さいね




*クリスマスレッスンのスケジュール

12月4(午前・午後)・5(午前)13(午後)
8(午前・午後)25(午前・午後)


**ご予約のお問い合わせを相次いでいただき
ありがとうございます。
レッスン日を追加いたしますので
ご都合のよい方は ご連絡下さいませ。

15日(16;30)・16日(15:30)

*以上の日程以外(土日不可)で
ご予約希望の方はご相談下さいませ



*クリスマス仕様のデコレーションのため
ご予約はお早めにお願いいたします

同様のクリスマスの飾りが入荷終了することがありますので
その場合はデコレーションが多少変更いたします

*夜レッスン
12月11日(18:30)
ビッシュ・カフェ・ジャンドウージャ
空席 残り1名


*クリスマスレッスンのご予約の場合は
キャンセルは不可ですので
キャンセルは11月末までにご連絡下さいませ
それ以降ですと
キャンセル料(材料費)をいただきますことを
ご了承下さいませ





・・・・・・

お菓子教室のご案内
bonbonniere

場所:JR池袋駅北口 徒歩10分 駐車場有り
     自宅住所は mail  にてお知らせいたします
レッスン日: 毎月末に翌月のご案内をしております
           (午前10:30/午後14:00/時間外も可)
        または ご希望日時をご連絡いただき
         スケジュールと調整してご予約できます
レッスン内容:毎月 季節のお菓子をレッスンしております
       または 基本のお菓子や記念日のお菓子など
         単発でのリクエストレッスンもお受けしています
   1〜2名のプライベートレッスンで
    各自で作業したお菓子(1ホール)を
お持ち帰りいただけます
          3名以上のグループレッスンは みなさんで作業して
シェアしてお持ち帰りです
レッスン料:基本レッスン料¥4500+材料費¥1500〜
          レッスンチケット(4回分/1年間有効)¥16000を
ご利用いただけます
          リクエストレッスンは リクエスト料¥1000〜が
 プラスされます
体験レッスン:ガトーショコラのレッスン¥4500
            (レッスン料+材旅費込・お持ち帰りの箱付き)
         ご予約は 上記同様でご連絡下さいませ
キッズレッスン・親子レッスン:レッスン内容はレベルにあわせてご提案しています
                                      キッズレッスン料は おとなレッスンと同料金
                    親子レッスン料は プラス¥1000
小さなお子様(赤ちゃん)をお連れになっての
レッスンもできますので 遠慮なくお申し出くださいませ
持ち物:エプロン・筆記用具
**初めて レッスンにいらっしゃる方へのお知らせ**
体験レッスン・初めてレッスンにいらっしゃる方は
ご予約日を決定後 レッスン料金(材料費込)を
レッスン当日 1週間前までに ゆうちょ銀行に
お振込いただいております
振込先は mail にてお知らせいたします
キャンセルは 3日前までにご連絡がない場合
理由を問わず キャンセル料が発生いたします
その場合 お振込いただいたレッスン料は
ご返金できませんことをご了承下さいませ
お問い合わせは こちらへ♪
pc add. : bonbonmarche_ruka@yahoo.co.jp
お名前・住所・電話番号(携帯)・レッスン希望日時
今月のお菓子・リクエストのお菓子・体験レッスンのいずれかを
明記してご連絡下さい
キッズレッスン・親子レッスンも同様ですが
お子様の年齢をご明記下さい
































| 00:47 | bonbonniere | comments(0) | trackbacks(0) | posted by hitomi |
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